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樱桃的栽培技术
一、苗木选择
选择一年生的健壮的一级或二级苗木定植。壮苗标准：品种，无杂苗、病虫害。根系粗壮且须根多。苗木嫁接口愈合良好，芽眼饱满，且有4个以上的健壮芽。一级苗要求苗高1米以上，且嫁接口以上1厘米处的苗木粗度1厘米以上；二级苗要求苗髙0.8〜1米以上，且嫁接口以上1厘米处的苗木粗度0.8〜1厘米。
二、建园与栽植
(一）建园
1.园地选择
(1)气候。选择年平均温度为16〜22°C，温度≥-7℃，1月平均温度≥4℃，≥10℃年有效积温在5000℃以上。
(2)土壤。土壤质地良好，疏松，肥沃，**质含量在1.0%以上，土层深厚、活土层在60厘米以上。
(3)地形地貌。山地、丘陵。短柄樱桃属于浅根系，主根不明显，易被大风掀倒，因此园地应选在避风或者设置防风林挡风。选择背风向阳，海拔100米以下，坡度在20°以下，不应**过25°，地势为山坳谷地或西北向有山屏障的丘陵坡地。
樱桃的园地宜选择地势高、不易积水、地下水位较低的地块，一般雨季地下水位不**过80厘米。平原地在村庄的南面或北端有防护林；山坡地选择背风向阳的浅谷地。这两种地块既能防止风害，又能使樱桃在春季得到充足的光照和较多的热量，有利于果实早熟。
(3) 土壤、空气与水质。土壤、空气与水质等环境质量条件应符合**樱桃生产的要求。

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大樱桃苗有关生长习性
1.*优势
大樱桃*优势明显，极性生长差异显着。一般*的芽，萌芽率高，成枝力强，且分枝角度小，枝条下部的芽萌芽率低，成枝力弱，容易造成上强下弱。幼树整形期间，上部生长极性强，*抽生3〜5个强旺发育枝，而下部仅抽生少量短枝和部分叶丛枝，如果放任*新梢旺长，就会出现明显的*优势，造成下部枝因营养不良发育弱小甚至干枯死亡；初盛果期**表现在外围发育枝无论短截还是不短截，其**部均易抽生2〜5个长枝，形成二叉枝、三叉枝或四叉枝，甚至更多的长枝，其下抽生少量短枝、中枝和叶丛枝，很谷易造成光腿现象。因此，幼树如何控制*优势和极性生长，是整修修剪中为关键的技术措施。
2.芽的早熟性
大樱桃的芽具有早熟性，当年新梢上的芽能抽生副梢。利用这一特点，可进行摘心、轻短截等夏季修剪措施，促发分枝，促进成花，达到早果丰产的目的。
3.分枝角度
大樱桃幼树长枝，分枝角度小，*优势强，易形成直立生长的强旺枝，造成上强下弱，树形紊乱，不易成花，结果晚。运用牙签、开角器、拿枝、拉枝等方法，尽早开张枝条角度，
使枝势缓和，有利于成形和成花。
4.萌芽力、成枝力
大樱桃幼树的萌芽率高，成枝力强，肥水良好的情况下生长量大。因此，整形修剪时，要充分利用这一特点，采用轻剪长放，以夏剪为主，促控结合，扩冠成型，促进花芽形成，早结果。
5.生长结果特点
不同砧木、品种组合，生长结果习性不同，对整形修剪的要求不同。如乔砧嫁接生长势强的红灯、美早品种，树体生长强旺，进入结果期晚，树形宜采用主干形或变则主干形。矮化砧嫁接自花结实品种桑提娜、拉宾斯等，树体进入结果期早，树势容易衰弱，树形宜采用丛状形和**细纺锤形等。
大樱桃以短果枝和长果枝结果为主，长果枝只有基部节间短缓部分的腋芽转化为花芽，其余上部的芽都为叶芽。另外，长果枝上花芽不如短果枝花芽充实饱满，因此，修剪上应争取多形成短枝。
大樱桃对光照要求高，在大枝密集、外围枝量多、冠内通风透光条件差的情况下，内膛小枝和枝组易枯死，因此减少外围枝量，缓和先端生长势，改善通风透光条件，是提高大樱桃树冠内枝条质量和延长其结果寿命的两条主要途径。
不同树龄的大樱桃，其生长结果习性不同，修剪的方法和目的也有差异。幼树期，以整形为主，修剪的目的是增加枝叶量，迅速扩大树冠，促其及早成花结果；盛果期以结果为主，修剪的目的是缓和树势，培养结果枝组，增加结果面积，促进营养生长向生殖生长转化。对旺盛生长树，应轻剪缓放，缓和树势，促进结果枝形成；对生长势弱的树，应加强短截，局部促进其生长势，促进树体更加复壮。
立地条件差的果园，树体生长偏弱，宜采用低树干、小冠形整枝，并注意复壮修剪；立地条件好的果园，树体生长势较旺，宜采用大、中型树冠整枝，并适当轻剪缓放，促进早成花芽，早结果。栽植密度较大的果园，宜采用小冠型整枝，早期促进树冠的形成，随时采取促花修剪措施。对计划密植的果园，临时植株与性植株易采取不同的修剪特点，修剪的目的是促使临时株早结果，株迅速成形，待株结果后，再间伐临时株。

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(4)艳阳（Sunburst) 加拿大1965年杂交育成，亲本为成员和斯得拉。艳阳是拉宾斯的姊妹系，自花结实，中晚熟。
主要经济性状：果实呈圆形，果个大，平均单果重10〜13克。果柄中长。果皮红色至紫红色，外观艳丽，具光泽。果肉味甜多汁，可溶性固形物16.0%〜17.0%,风味甜酸可口，质地较软，品质优。耐贮运，成熟期比拉宾斯早4〜5天。自花结实，丰产稳产，抗病性和抗寒性均强，遇雨有裂果现象。幼树生长旺盛，盛果期后树势逐渐衰弱。
(5)黑珍珠 北美品种，名称不详。烟台农科院果树所推出，2006年通过*鉴定。
主要经济性状：果实个大，平均单果重8.5〜11.0克，肾形，红色，充分成熟暗红色至紫黑色，有光泽，果**稍凹陷，果**脐点大，缝合线色淡，不很明显，两边果肉稍凸。果柄长3.05厘米。果肉、果汁深红色，肉质脆硬，品质优，可溶性固形物含量17.5%，耐贮运。易成花，当年生枝条基部易形成腋花芽，粗壮的大长枝条甩放后，易形成成串的花芽，具有良好的早产性，丰产是其**优点之一。无畸形果，果实在树上挂果时间长，延期采收10〜15天果肉不，一次即可采收完毕。烟台地区，6月上旬果实开始变红，6月下旬果实成熟。
(6)雷尼（Rainier) 美国华盛顿州1954年以宾库和成员杂交育成的中熟品种。雷尼为美国主栽品种之一，是果个大、外形美、品质佳、丰产的优良品种。
主要经济性状：树势强健，枝条粗壮，节间短，树冠紧凑。果实大型，平均单果重8.0〜12.0克，果形心脏形。果皮底色，着鲜红色晕，光照良好时可红色，鲜艳美观。果肉质地较硬，可溶性固形物含量高，风味好，品质佳。离核、核小，可食部分93%。抗裂果，耐贮运。成熟期比宾库早3-7天，烟台地区6月中下旬成熟。适应性广。花粉多，自花不育，是优良的授粉品种。
(7)甜心（Sweetheart) 加拿大1994年推出的自花结实品种，亲本为成员和新星。
主要经济性状：树体生长旺盛，树势开张，果实中大，8.0-11.0克；圆形，果皮果肉红色，很硬，中甜，风味好，具清香，较抗裂果；晚熟，较成员晚19〜22天。始花期较成员早1天，成熟期比兰伯特晚30天。自花结实，长势开张；早实，很丰产。
（8）友谊 山东果树研究所1997年从乌克兰购买引进的**品种，2007年通过了山东省农业品种审定**的审定。山西省农科院果树所从友谊中选出晶玲，2009年通过山西省林木品种审定**审定。
主要经济性状：果实个大，单果重10.8克；近圆形，果**平圆，梗洼窄浅，果缝线不明显；成熟时果皮鲜红色，鲜亮有光泽；果肉硬，离核，耐贮运；风味浓，可溶性固形物含量17.3%，可鲜食或加工；在泰安地区6月10〜15日成熟，烟台地区6月20日后成熟，果实发育期60天左右，属晚熟品种。树体生长健壮，树姿直立，树冠圆头形，干性较强；干皮色浅棕褐色，一年生枝条黄绿色；结果枝以花束状果枝和短果枝为主，花芽较大、饱满，卵圆形，适应性强，耐旱、耐寒。
(9)胜利 山东省果树研究所1997年从乌克兰引进，2007年通过省农业品种审定**的审定。
果实个大，单果重10.0克；近圆形，梗洼宽，果柄较短，果缝线较明显；果肉硬、多汁，耐贮运；果皮深红色，充分成熟黑褐色，鲜亮有光泽；果汁鲜艳深红色，果味浓，酸甜可口，可溶性固形物含量固形物17.2%。在泰安地区6月上旬成熟，在烟台地区6月中下旬成熟。树体生长势强旺，树姿直立，干性较强；枝干皮色为棕褐色，一年生枝条黄绿色；结果枝以花束状果枝和短果枝为主。

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