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枇杷应如何施肥？
枇杷为常绿果树，周年生长结果不休眠，故需肥量比落叶果树大。尤其是结果树需钾量更多。枇杷施肥的种类，施肥量和施肥时期，应结合土壤肥力，树龄大小，植株长势，枝梢和根系的不同生长期，果实的生长发育阶段、结果量的多少等实际情况，因地制宜，适地适时适施。
1、幼树施肥：为了尽快地促进幼树的生长成形，培养枝壮叶茂的树冠，提早结果，为今后的丰产稳产打下良好基础；幼树的施肥应根据全年生长不休眠，四季抽梢(即春梢、夏梢、秋梢、冬梢)这一生长特点，于各次梢萌发前施1次促梢肥。隔半月左右，待嫩梢展叶后，再施1次壮梢肥。枇杷幼树根系细弱，对肥料的吸收能力差，故施肥浓度宜淡，以腐熟人畜粪水加适量氮素化肥为宜，做到勤施薄施，全年施肥次数掌握在8次左右。
2、结果树的施肥：枇杷定植后，一般*3午开始结果，8至10年进入盛果期。在此期间内，既要长树，成花，又要确保年年丰产稳产，年施肥不得少于3次。
采果肥：枇杷的夏梢是优良的结果母枝，及时施肥，培养大量的枇杷健壮夏梢，是确保枇杷年年优质丰产的关健。采果肥在5--6月枇杷采果后施下，有利于迅速恢复树势，集中抽发大量大而整齐的健壮夏梢、充实结果母枝，促进花芽的良好分化。应以长效**肥绿肥、饼肥、堆肥等与氮肥磷肥等配合施用，沿树冠滴水线外围挖环状沟深施，先将**肥、磷肥等埋入底层，化肥施于上层，后将施肥沟用泥土覆盖。施肥量占全年施肥总量的50%。
促花肥：于9--10月枇杷开花前施入，以满足枇杷树开花结果的需要，它不仅能促进枇杷开花良好，花器发育正常，充实，着果率高，而且还能提高枇杷幼果越冬能力。此次施肥，是防止枇杷大小年结果，确保年年丰产稳产的一项十分重要的增产措施。以迟效的人畜粪水加磷钾肥为主，施肥量占全年施肥总量的20%左右。
壮果肥(又名春梢肥)：于2--3月定果后施入。此期间施肥，不但能及时促发大量充实春梢，促进和加粗枝干的生长，增强树势，而且还能大大提高着果率，促进幼果的迅速膨大，减酸增甜，提高品质和产量。此次施肥以化肥为主，并重施钾肥。施肥量占全年施肥总量的30%左右。根外追肥：为了更有效地改善树体营养状况，增强树势，在实施土壤施肥的同时，用适量的植物生长调节剂、营养添加剂等，每半月左右进行1次根外追肥。其配方可选用0.3%的尿素+0.3%的磷酸钾+叶宝或用0.3%的磷酸钾+0.3%尿素+绿旺一号等。

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枇杷树怎样高接换种？
枇杷树为什么要高接换种？枇杷树在什么时候进行高接换种？枇杷树高接换种需要注意什么？
一、什么是高接换种
枇杷树采用高位嫁接技术改造老品种，是通过在成年果树老品种的主枝或侧枝上，嫁接优良新品种的接穗，使原种植的老品种枇杷果树得到更新。高位嫁接后两年，接穗就能结果，三年恢复树势和产量。枇杷树高位嫁接换种，首先是选择优良品种做接穗，其次掌握高位嫁接的时间、方法、部位和嫁接后的管理。
二、枇杷品种选择
高位嫁接所要选择的品种，必须经过试验比原品种的丰产性好，果实品质优，抗逆性强，能耐贮运，并具有的市场竟争和较好的商品价值等优良特性。而被换品种为在生产上长期不结果的实生苗，经高位嫁接技术接上了优良新品种，使砧桩原品种改良成与接穗一样具有优良特性。
三、枇杷树高接换种时间与方法
枇杷高位嫁接的适宜期，在每年的3～4月份，到夏季的5月份只能进行少量的补接，嫁接时温度不能偏高，**过25℃进行高位嫁接成活率较低。高位嫁接的方法有切接、芽接和腹接。嫁接时具体操作除砧木部位不同外，均与苗圃嫁接基本相同。如果被接树砧桩粗大即应采用劈接方法，在砧桩切面上开2~3个切口，同口内接两个接穗；枝的**部用切接法，春季切接时应保留1/4~1/3的少量辅养枝，可制造的养分供给接穗及树体生长，夏季5~6月份被接时，由于树体生长旺盛，体内水分多，容易剥皮，即以腹接为主，芽接为辅。
四、枇杷树高接的部位与嫁接量
枇杷树在高位嫁接之前，选择分布均匀的主枝和副主枝，幼龄树8~10个，成年树10~12个，准备进行高位嫁接，如果在春季即可采用切接或劈接方法，将选留好作高位嫁接的主枝和副主枝，重回缩到分杈点上方20~30厘米处进行高位嫁接，要是采用芽接和腹接则不用回缩，选择分而均匀，直径为3厘米以下的侧枝中下部进行高位嫁接。在操作时注意两点，一是嫁接部位不要接得太高，不管采用何种高接方法，要尽量做到降低嫁接部位，嫁接后不仅树冠紧凑，管理方便，而且养分输送距离近，有利于结果；二是根据枝条不同的生长状态，将接穗接在不同部位，如是直立枝亦接在外侧，斜生枝就接在两侧，水平枝接在上方。高位嫁接数量多少按照被嫁接树体的大小而定，分层进行嫁接，做到分布均匀。成年树分上、中、下三层进行嫁接。下层接在主枝或副主枝分叉上方20~30厘米范围内；中层接在侧枝上；上层接在径粗3~4厘米的细枝上，每株需接芽穗大约30~40个，幼龄树高接位置是在主枝、副主枝上，需接芽穗10~20个。
五、枇杷树高位嫁接以后的管理
枇杷树高接后的管理，主要是做好嫁接伤口消毒处理，及时解绑，抹除萌蘖，适当留枝，管好新梢，保护好新发枝条等事项。
1、嫁接伤口消毒：把高位嫁接造成的伤口剪削光滑，用75%酒消毒处理后，涂上“843康复剂”或“树脂净”防腐，用黑色薄膜包扎，避免雨水和病菌侵入，然后石灰水刷白主干和主枝，以防日灼。
2、检查接芽成活：高位嫁接后10天左右检查接芽成活情况，凡发现接穗失去绿色的应立即进行补接。
3、及时解除绑扎：春季切接、夏季腹接的接芽抽出新芽梢并木质化后，即可解除绑扎的薄膜。秋季嫁接的接芽，在*二年春季萌发时剪砧，挑破包扎薄膜，让接芽抽发，待接芽抽并梢木质化后解除绑扎物。
4、抹除砧桩萌芽：高位嫁接后砧桩上常会抽生大量萌蘖，需每隔5~7天抹除萌发嫩蘖一次，减少树体养分消耗。
5、适当留辅养枝：嫁接时适当保留一些辅养枝制造营养供地下部的根系，防止地上部枝叶生长营养失调，待高接的接穗有了量的枝叶制造养分后（需在1~2年内），再将辅养枝全部剪除。
6、管理好新发梢：高接后的接芽抽梢20~25厘米长时，开始摘心整形，促进新梢老熟，早发侧枝，增加分枝级数，使树冠早形成，早结果。以后抽出的第二、*三次梢，留20~25厘米长摘心，培养矮脚枝序和紧凑树冠。
7、保护新发枝梢：枇杷果树根系在土壤中分布较浅，对接穗抽发的枝梢叶量多，需设立支柱保护，以防大风或人为折断。