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大五星枇杷怎么整枝？
自由放任生长的大五星枇杷树，枝条密集杂乱，树冠高大，结果部位局限在外围，花易遭冻害，既不便管理，又影响产量和品质。因此，搞好大五星枇杷树整形美容是一项高产的“绝招”。在9月下旬至11月上旬即为整形修剪的适宜期。现将这项整形高产技术介绍如下：
一、杯状分层形。适用于树冠开放大五星枇杷品种。主干高2—2.5米，培养三层主枝群，每层主枝群配三个主枝，层间距60—80厘米，主枝距地面40—50厘米，三至四年树冠成形。
二、变侧为主形。适用于直高大五星枇杷树品种。主干高度2.5—3米，每隔40厘米以上选留角度适当的分枝作中心干延伸枝(即主枝)，主枝不重叠，主枝距地面50厘米以上，并注意整理副梢，防生长过长而降低内膛结果率。
三、矮树高培养。从*三年起，分阶段引缚主枝和大型侧枝，令其横向伸展，*五年再落头开心，注意清除锯口处抽生的徒长枝。培养出主干高1.5米，具有5—6个主枝的横向树形。这种整形方法有利于大五星枇杷树的早期丰产，而且管理作业很方便。
放任生长的成年大树也可以进行补救整形修剪，首先依次间除枝梢密集处的粗大枝、细弱枝、重叠枝、相互接触而影响伸长的枝，其次是对结果枝进行修剪。不能着花的结果树枝，翌年其近外端的枝条伸长易导致树形紊乱，造成内膛空虚。因此，应对过长的结果枝进行短截，促使抽生新梢。一般新梢当年不开花，如一次性短截较多会导致产果量下降。故每年修剪时要把更新的枝条数量控制在总数的20%以内。
后一条，无论采取哪种整形美容方式的植株，对相邻植株互相交叉的枝条都应间伐或短截。

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二、大五星枇杷嫁接前的准备
1、在嫁接**个月，给砧木苗床除草，松土并施一次肥，如遇干旱，应在嫁接前5天灌透，这有利于提高嫁接成活率。
2、准备好工具用品：嫁接刀和剪刀须磨得特别锋利；裁剪好绑扎用塑料带（枝接用塑料带1.5厘米X30厘米，芽接用1厘米X20厘米）；抹布，用于包接穂或擦刀上脏物。
3、榅桲接穂的采集和贮藏：接穗应选择适应当地环境条件的丰产优质品种的青壮年结果树。亦可从品种**的幼龄结果树上采取。在福建莆田、湖南沅江多用夏梢作接穗，浙江塘栖、江苏洞庭山多用春梢，以往不少地方还喜欢用多年生枝。
据浙江的试验，以一年生枝成活率，达80%；二年生枝为68%，多年生枝为60%。莆田农民经验，接穂应选择生长充实、节间稀、叶柄小、芽点处覆盖有白色茸毛的1~2年生枝，成活，发芽健壮，总之，接穗以选择生长充实，芽体披白毛，粗细适中的1~2年生春梢或夏梢为好，又以一年生生长充实的夏梢和春梢的中下段为。尽量不用内膛枝或徒长枝。
采接穗，应选在无风晴天。如果在雨天采穗，应把接穗晾干后再贮藏。接穗采后应立即除叶片，以防止叶片蒸发失而影响活力。以随采随接。如需贮藏，可扎成50根一捆，标明品种和采稼日期，用塑料袋包扎密封。贮于10℃左右冰箱内或冷库内，贮藏时间短的，存阴凉处即可。没有冷藏设备也可用湿沙分层贮藏，上面盖沙15厘米（湿沙以手插入沙后能粘上，而指甲内不粘沙为度）。沙藏切忌过湿。否则易霉烂或发芽。只要贮藏时温、湿度保持得当。不会影响嫁接成活率。

╔禾粟农业╗所培育的大五星枇杷苗，**四川、重庆、云南、贵州、湖南、湖北、广西、广东、陕西、新疆、等20多个省市区县。

大五星枇杷果实近圆形，平均单果重60.4克，重大果重77.7克，果皮剥离，色橙红，果肉橙红色，可食率73.24%以上，可溶性固形物12—15%，味浓甜、多汁、肉质软而细嫩。花期9—11月，果实成熟期5—6月。

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大五星枇杷防冻有什么方法？
大五星枇杷在多少度时受冻害？大五星枇杷怎样预防冻害发生？大五星枇杷防冻有哪些方法？
一、大五星枇杷受冻温度
大五星枇杷从开花到果实成熟的6个多月中，所历经的环境温度是：开花在-6℃以下，幼果在-3℃以下，胚珠在-2℃的温度下，**过这个温度临界线，果实就会受到冻害。
二、大五星枇杷防冻措施
1、大五星枇杷树冻前防寒措施：在气候反常的年份，冻害频繁发生，危害大五星枇杷程度严重。如早熟品种结果期早，幼果易受冻害；中熟品种次之，晚熟品种受冻少。
①选种抗寒品种：如浙江的洛阳青，江苏的照种等，品质优良不易受冻害。
②选用抗寒砧木：石楠作大五星枇杷砧木，嫁接后的果树根系发达，能地提高大五星枇杷的抗冻
③选好大五星枇杷园地：大五星枇杷果园的适宜地应选在避风的东南山坡，或海拔较高的山腰地带（能较好地充分利用逆向温差），或湖泊江河、塘库的四周和沿岸，遇到寒流时，气温下降幅度相对较小，是的大五星枇杷建园基地。
④适时追施肥料：果树营养充足能增强树势，大五星枇杷从花期至幼果期每隔15天喷施0.2％尿素液＋0.2％磷酸钾（花期加0.1％硼砂），能提高抗寒防冻
⑤果园灌熏烟：冬季土壤缺、空气干燥，应在冻前5～7天（12月下旬）灌防止冻害。在这段时期注意收听当地气象预报，如气温会降到0～3℃时，夜间果园内布设烟堆，就地取材，利用稻草、枯枝落叶、杂草锯屑，每667平方米摆放5～6堆，可提高果园温度2℃左右。
⑥树盘覆盖，树干涂白：在12月初树盘覆盖稻草、地膜，减少地面辐射散热。树干上刷白，减少树干受冻裂皮（使用的白涂剂配方见表7-1）。
⑦花果束叶套袋：11月中旬开始将花穗、幼果临近的枝叶捆拢，再把花穗下部叶片向上与花穗裹束在中间，可以减少冻害，或采用套袋措施能有效地提高袋内温度2～5℃，可使幼果免受冻害。
⑧设施栽培防冻：用毛竹、杂木或铁管搭起棚架，覆盖薄膜，天气寒冷时大棚内气温比大棚外气温高3～5℃，大五星枇杷不易受冻。但要管理好大棚覆盖时间，如冻害来临前和盛花期，应采取日开夜盖，以利大五星枇杷授粉。
涂白剂配方：（1、生石灰5千克，硫磺0.5千克，20千克，可树干病虫害等。2、生石灰5千克，石硫合剂原液0.5千克，食盐0.5千克，动物油0.1千克，20千克，可防日灼病。3、生石灰5千克，石硫合剂渣5千克，20千克，可树干病虫害等。4、生石灰5千克，食盐2千克，动物油0.1千克，20千克，可防日灼病和冻害。）
2、大五星枇杷树受冻后的管理：大五星枇杷经历了严冬的一场冻害后，应及时追施性肥料，并要结合喷施3～4次根外叶面肥，恢复树势。果园进行浅中耕，松土通气，促进根系生长。排除地面积，降低地下位，以利根系健壮。摘除冻花冻果，减少养分消耗。

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