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1.自由纺锤形
这是近年来大樱桃主产区幼树整形修剪中应用多的树形,具有整形容易、结果早、丰产的优点,适合于密植栽培。
其结构特点是:干高40〜50厘米,树高3米左右,中干直兑挺拔’其上分层或螺旋着生15〜20个单轴延伸的主枝,主枝夹度下层为80°〜90°,上层为90°〜120°,基部主枝长150〜200厘米,中上部主枝长1000〜150厘米。主枝上一'般不培养侧枝和大控制枝。
整形过程为:定植后60〜70厘米定干,保留剪口下芽,其下2〜4芽抹去。当年夏剪对选留的主枝新梢开角至70°〜80°,或于9月将其拉至70°〜80°。*二年春季芽萌动时,中干延长枝剪留40〜60厘米,具体剪留长度根据下部选留的主枝数量和中干强弱而定,下部主枝多中干强的可剪留长些,下部主枝少中干弱的剪留短些,保留剪口下芽,其下2〜4芽抹去。中干上的芽每隔4芽进行刻伤,促发分枝。对选留的主枝缓放或去**,不能短截。生长季节,主枝上发生的竞争枝、背上直立徒长枝,及时扭梢、摘心、捋枝加以控制,中长枝扭梢促其成花。中心干延长中截后发出的枝任其生长,至9月拉至80°〜90°。*三年的整形修剪同上一年,背上枝生长强旺时,可喷150〜200倍的PP333控势促花。经过3年的修剪,自由纺锤形可基本完成。之后根据树高和主枝长势情况在适当部位落实开心,控制树高,树体整形可基本完成。
自由纺锤整形时对树势要求较高,树势越强旺,越易培养,成形攀快,树形也越理想。这种树形一旦大量结果,树势很易哀弱,因此,要加强土肥水管理,山坡地、土壤比较贫瘠的地块不宜采用,成形后修剪量小,但要保证每个主枝延长枝始终是混合枝。若为中短果枝,则就回缩复壮。
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2.主干疏层形
具干,干高40〜60厘米,中心干上着生6〜8个主枝,分三层。层主枝3个,每个主枝上着生2〜3个侧枝,主枝开角60。〜70。,侧枝角度60°〜80°。*二层主枝2〜3个,开角45。〜60%每个主枝上配备1〜2个侧枝,侧枝开角50。〜70。。*三层主枝1〜2个配备侧枝,直接着生结果枝组。一二层主枝间的层间距为70〜80厘米,二三层主枝间的层间距为60〜70厘米。
小冠疏层形的整形方法为:定植后,60〜70厘米定干,保留剪口下*1芽,抹去剪口下2〜4芽,年选生长健壮、方位好的新梢作主枝,长至60厘米时留50厘米摘心,一般能分生2〜3个新梢。至9月将主枝拉至应有角度,不作主枝的大枝拉至80°〜90°。*二年春季修剪时,中干延长枝留40〜60厘米剪截,发生的新梢留方向好的2〜3枝选作*二层主枝培养,当其长至60厘米时摘心促发侧枝,层主枝在侧枝上30〜40厘米中截,选留*二侧枝,*二侧枝在侧枝对面。对辅养大枝可于芽萌动进行刻芽,刻两侧和背后芽,不刻背上芽。至4月,对*二层枝进行拉枝,留作主枝的拉至45〜60,其余拉至水平。*3年春季骨干枝的修剪同*2年,生长季节中干延长枝发出的新梢不行摘心,单轴延伸,培养1~2主枝。至此,树体整形已基本完成。
3.自然开心形
无干,干高20〜40厘米,全树3〜4个主枝,开张角度30°〜40%每个主枝上留5〜6个背斜或背后侧枝,插空排列,开张角度70°〜80°,多呈单轴延伸,其上着生结果枝组。树高3.0〜3.5米,整个树冠呈圆形或扁圆形。
整形方法:30〜40厘米定干。剪口枝生长直立旺盛时,留10〜15厘米重摘心控制,剪口枝生长不过旺时,可选作主枝,与其下留作主枝的分枝,均留30〜50厘米外芽摘心,去上芽,促生分枝,培养主枝延长枝和侧枝。如果长势仍较旺,在7月中下旬前,对主枝延长枝留30〜40厘米行*二次摘心,其余直立旺枝重摘心1〜2次,控制生长。9月调整主枝角度到30°〜40°,强主枝角度大些,弱主枝角度小些。侧枝开角到70°〜80°。*二年春剪时,主枝延长枝留40〜50厘米短截,侧枝和其余枝条缓放或去**。若生长仍较旺时,主枝延长枝继续摘心,加速培养背斜或背后侧枝,竞争枝和背上强枝重摘心或扭梢控制,培养结果枝组。到秋季,再对主枝、侧枝角度加以调整、固定。*三年按照*二年的方法继续选留侧枝,培养结果枝组。有3年时间,树形即可基本完成。
4.丛状形
无主干和干,从近地面处分生出4〜5个主枝,主枝上直接着生各类结果枝组。
整形方法:定植后留20〜30厘米定干,当年既可发出3〜5个主枝,当主枝长到40〜50厘米时,留30〜40厘米摘心,促发二次枝,防止内膛光秃、。*二年春,对主枝根据生长势情况进行短截,不足70厘米长的枝,缓放不剪,任其生长。**过70厘米的枝,留20〜30厘米短截,剪口芽一律留外芽。*三年春剪时只对个别枝进行调整,生长季节对旺枝连续摘心,争加枝量,其余枝条缓放不动,3年即可完成整形。
丛状形具有成形快,骨干枝级次少,树体矮小,结果早,抗风力强,不易倒伏,管理方便,缺点是寿命较短,适于丘陵山区或温室边行。
大樱桃主要中、晚熟品种
(1)成员(Van) 加拿大太平洋农业与食物研究中心育成,EmpressEugenie自然实生,世界各地广泛栽培。1988年烟台从加拿大引进,2004年通过山东省林木品种审定**审定。
主要经济性状:果实近圆形,平均单果重8.0〜10.0克,产量过高时果个变小;果皮紫红色,有光泽,皮厚而韧;果肉玫瑰红色,肉质脆硬,汁多,甜酸可口,可溶性固形物含量17.0%,品质佳,耐贮运。果实生育期60〜65天,比红灯晚20天左右,烟台地区6月中下旬成熟。
树势中庸健壮,新梢粗壮直立,以短果枝和花束状果枝结果为主,花芽容易形成,花芽大而饱满。早果性,丰产稳产,适应性强。花粉量较多,也是一个较好的授粉品种。
(2)萨米脱(Summit) 曾译名萨米特、砂蜜豆、沙米脱、红心等。加拿大育成的中晚熟品种,亲本为成员和萨姆,1973年注册。1988年烟台果树研究所引进,2006年通过山东省林木品种审定**审定。大连市金州区农业良种示范场1987年从日本青森引进,称为砂蜜豆。大连市金州区七顶山街道从砂蜜豆选出金**红,2010年备案。
主要经济性状:果实长心脏形,果皮红色至深红色,平均单果重9.0〜12.0克。肉质较硬,肥厚多汁,可溶性固形物含量18.5%,可滴定酸含量0.78%。核椭圆形,中大,离核,果实可食率93.7%。泰安地区5月底6月上旬采收,烟台地区6月中下旬成熟。选择拉宾斯、成员做授粉树,也可与美早搭配栽培。早实性好,丰产稳产,且成熟期集中。树势强,树姿半开张。
(3)拉宾斯(Lapins) 加拿大1965年杂交育成,亲本为成员和斯得拉,自花结实晚熟品种。1988年引入烟台,2004年通过山:东省林木品种审定**审定。
主要经济性状:平均单果重7〜12克,近圆形或卵圆形。果皮紫红色、有光泽、美观、厚而韧,果梗中短中粗,不易萎蔫。果肉红色,肥厚,硬度高,果汁多,可溶性固形物达16.0%,风味好,品质佳,烟台地区6月下旬成熟。生产中普遍存在早采现象,致使果实个小。花期早且长,可作其他品种的授粉树。
树势健壮,树姿较直立,树体紧凑,为短枝型品种,树冠为普通树形的2/3,幼树生长旺。早实性好,一般定植后*四年即可获得丰产。该品种抗寒性好,不易裂果。