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大樱桃贮藏保鲜的方法有哪些？如何进行？
将冷库整体消毒完毕后,在入贮前2天左右进行空库降温, 要求将整个库体冷透。 空库预冷温度在一2℃ 。
②樱桃的贮藏管理。
将采收后的大樱桃及时进入预冷库,如果没有预冷条件的情况下, 可直接放入一 1~0℃的恒温冷库中, 分期分批入库,每一次入库量为总库容的1/10。大樱桃入库后工作人员穿上棉衣在冷库内对大樱桃进行分级, 挑选出病虫果、 烂果等。按照果个要均匀一致的要求将樱桃进行分类。严格剔除不适合贮藏的病果、伤果、过熟果、无柄果和畸形果等不宜贮藏的果实。 在将大樱桃进行完上述工作后, 立即对要贮藏的樱桃装袋包装, 选择适宜的保鲜袋和保鲜药剂对樱桃的贮藏也是非常重要的。通过实验, 一般贮藏大樱桃的保鲜袋宜选择 0.03~0.05毫米Pvc大樱桃**保鲜袋,每袋所装大樱桃重量为1千克效果比较理想, 装袋后用绳子将袋口扎紧, 装好后, 放入塑料周转箱内按照所分的类别垛成不同类型的码垛或者依次摆放在架子上 。 库温稳定在一 1~0℃ 。应特别注意长期贮藏保鲜的樱桃千万不要放在纸质包装盒内进行长期保鲜, 在出库前可换用包装箱或盒包装出售。
大樱桃在贮藏过程中, 稳定的库温对樱桃的贮藏质量和贮藏时间影响很大。稳定、适宜的低温能够很有效地保证贮藏质量。首先呼吸和病菌的生长,降低新陈代谢速度,延缓衰老。其次库温稳定,品温波动就不是很大, 一般库温不**过2℃,品温波动不大于1℃为宜, 如果库温波动很大而且频繁, 袋内会结霜, 大樱桃在贮藏过程中腐烂率会增大,,从而使贮藏质量和时间都会受到影响。库内的湿度应控制在85% ~90%之间 。
(3 ) 气调建藏法
气调库贮藏是在冷库贮藏的基础上进行的一种贮藏保鲜方法。这种贮藏保鲜方法不仅对温度要求严格,而且对气体要求也十分严格, 他是利用高化碳和低氧气的气体成分来贮藏。即气调贮藏室在高化碳、低氧气和温度的双重控制下进行的。

 

根系的特性
樱桃的根系，按其来源可分为实生根（实生苗）和茎原根(扦插或分株苗）。
1.樱桃根系的生长及其结构特点
因砧木种类和砧苗繁育方式而不同，土壤条件对其有重大影响。
樱桃中，草樱桃的须根发达，垂直分布不深，多集中在0〜50厘米的土层中，水平伸展范围很广，可以**过树冠的4倍左右，易萌发根蘖。如在冲积性壤土上，骨干根和须根，集中分布在地表下5〜35厘米的土层中，以20〜35厘米深的土层中多。草樱桃砧嫁接的27年生甜樱桃，水平根伸展长达1100厘米，约**过树冠2.5倍。泰山樱桃主根不发达，须根和水平根多，根系浅，多分布在地表下20〜30厘米深的土层中。酸樱桃中，马哈利酸樱桃主根特别发达，根系深，须根较少。毛把酸根系发达，主根粗，细长根多，须根少而短。在沙壤土上，用它作为砧木嫁接的成龄树.根系分布深达70厘米，80%的根系分布在20〜40厘米深的土层中。
2.不同的砧苗繁育方式、土壤条件和管理水平，对根系结构都有影响
一般播种繁育的，由实生根形成的根系中，骨干根特别是垂直根较发达，根系分布层较深。扦插或分株繁殖的、由茎原根形成的根系，一般垂直根不发达，水平根发育强健，须根量大，根系在土壤中的分布相对较浅。要土层较深、透气性好、管理水平较高的情况下，根量大，分布范围广，垂直生长也深。综上所述，选择砧木种类、砧苗繁育方法、加强土壤改良和土壤管理等，是促进樱桃根系发育的重要技术措施。

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