╔禾粟农业®╗大樱桃苗种植基地坐落于成都市,具有大樱桃苗优良种引进繁育推广的经验。服务热线:赵经理,╔微信同号╗。经营经济果树产品,多年来自繁自育向全国各地推广了大量的良种大樱桃苗和接穗,现有育苗面积120余亩,年生产优质大樱桃苗50万株以上。郑重承诺价格合理,大樱桃苗纯度。
基地掊育的大樱桃苗,每年都是无菌繁殖,保证苗木品种纯、价格公道,种植售后技术全程跟踪。
格:5元/棵,以上价格由╔禾粟农业®╗种植场提供,一棵也是,量大从优。
╔禾粟农业®╗大樱桃苗基地成立于2010年,是省级示范大樱桃育苗示范基地。培育苗木主要销售四川、贵州、重庆、云南、湖北、湖南、陕西、广西、汶川、茂县等地,是多级扶贫用大樱桃苗木的供应基地。
科学施肥
养分充足是树体健壮和丰产优质的前提,也是培肥沃土的关键因素之一。只有加强养分管理,科学施肥,才能达到养根壮树的目的。
1.施肥原则
大樱桃施肥要从产品产量和质量以及环境安全考虑,根据树体本身的营养吸收和利用规律,进行配方施肥、营养诊断施肥。肥料以**肥和长效复合肥为主,化肥为辅。**肥和化肥配合施用是提高肥效的有效途径。同时用生物菌肥和腐殖酸类等复合微肥为补充,施肥量“前轻后重,注重底肥”。通过合理施肥使土壤**质含量达到1.5%以上。
2.大樱桃需肥特点
大樱桃从开花到果实成熟发育时间较短,早熟品种35天左右,晚熟品种约70天,抽枝展叶和开花坐果都集中在生长季节的前半阶段,可见大樱桃生长具有发育迅速、需肥集中的特点。大樱桃对钾、氮需求量多,对磷的需求量较少。一年中大樱桃从展叶到果实成熟前需求量大,其次是采果后花芽分化期,其余时间需肥量较少。生产中应抓好冬前、花前及采果后3遍肥,对沃土养根壮树、增产提质十分关键。施肥种类和施肥量要根据土壤肥力状况、栽培密度、树体生长发育状况而定。
3.配方施肥技术
配方施肥技术是从叶片测试(或土壤测试)为基础,根据大樱桃需肥规律、供肥性能和肥料效应,在合理施用**肥料的基础上,提出氮、磷、钾及中、微量元素等肥料的比例、适宜用量、施肥时期,以及相应的施肥技术。配方施肥技术的核心是调节和解决大樱桃需肥与供肥之间的矛盾,同时有针对性地补充大樱桃生长发育所需的营养元素,缺什么元素就补充什么元素,需要多少补多少,实现各种养分平衡供应,通过叶片测试(或土壤测试)确定营养平衡配比方案,进行决策推荐补施肥,以满足大樱桃生长发育均衡吸收各种营养,维持养分持续供应,实现省工、优质生产目标的一种施肥技术。
在大樱桃盛花后8〜12周,随机采取树冠外围中部新梢的中部叶片,进行营养分析,可诊断树体营养状况,并指导配方施肥。
我国大樱桃生产存在的主要问题
栽培技术不成体系,标准化水平低
主要表现在主栽品种、砧木尚不明确,栽培模式简单,园相郁闭、结果晚、单产低、质量较差(不甜、不大)等。
(1)缺乏规划设计,没能真正做到适地适树多数樱桃建园规划简单,路、渠、水、电等多因费用大不能一步到位,多数果园因地头没有留足作业道,开不进拖拉机,机械作业困难;许多果园重视,忽视排水,排水渠道不畅,如:2013年7月份降雨较常年偏多,部分果园因积水造成涝害发生,死树严重;还有部分果园存在盲目建园,选择了不适宜的砧木、苗木,缺少授粉品种,仓促上马。
(2)品种更新慢,生产中主要集中在早熟品种大樱桃栽培,品种是基础。目前我国栽培品种多达50余个,主要品种有:“红灯”、“红蜜”、“佳红”、“那翁”、“大紫”、“早大果”、“早红宝石”、“布莱特”、“美早”、“成员”、“拉宾斯”、“雷尼”、“萨米脱”、“黑珍珠”等,如:“红灯”约占栽培品种的50%以上,成熟时果肉较软;采收早时颜色浅,糖度低,口感差;畸形果率高,特别是病毒染病率较高。在品种结构上,过分注重早熟品种,主要有“红灯”、“早大果”、“布莱特”、“美早”、“布鲁克斯”等;中晚熟品种较少,采收期过于集中,不同产区使用几乎相同的主栽品种,早、中、晚熟品种搭配不合理。
(3)苗木质量差,缺乏规范稳定的苗圃目前,樱桃育苗主要是产地个体户育苗,绝大多数没有采穗圃,多数依据自己的经验采集自家或朋友的品种育苗,存在接穗带病毒率高等问题;同时,对砧木了解的少,砧穗组合不当,生产中主要砧木为樱桃根蘖苗压条或实生苗繁殖,抗涝性差,易感染根癌病、流胶病、根茎腐烂病、病毒病,树体容易衰弱、甚至死亡,园相不整齐。大樱桃育苗,砧木是根本,首先要针对离地条件和未来发展方向选择适宜砧木;其次要建有自己的脱毒采穗圃,培育无病毒优质大苗壮苗。
(4)种植模式简单,技术体系不配套,多不适合机械作业,目前大樱桃果园株行距多为3米X4米,树形采用不规范的纺锤形,大枝数量多,分枝角度偏大,盛果期园郁闭严重;土壤管理制度依旧清耕制,锄草、松土等,劳动强度大,少有生草制或覆草果园。很少起垄栽培;肥水管理凭经验进行,不能测土配方营养诊断施肥;整形修剪技术借鉴苹果修剪的技术经验,树形上仍以传统的多主枝自然圆头形占多数,树形紊乱,通风透光差,操作空间小;树体营养不良或过剩,6〜8年才进入初果期,结果晚,坐果少产量低,管理困难;采后技术管理更是跟不上,多数采后不再管理落叶严重,导致树体贮藏营养水平低下,严重影响*二年的开花坐果。
(5)平均单产低 据联合国粮农组织资料报道,2006〜2008年3年间,土耳其、美国等大樱桃平均单产达到8〜10吨/公顷,而我国仅4吨/公顷。近20年发展的新果园,美国一般平均亩产达到1000〜1500千克,我国多在500〜750千克。造成产量低的原因很多,如品种、砧木、树形、冻害、早期落叶等,但主要原因是授粉树搭配不合理,花期不遇,授粉不良,导致连年不丰产。值得高兴的是山东临朐采用“考特”砧木和“成员”、“拉宾斯”等丰产授粉品种,亩产普遍达1500千克左右。
(6)果实糖度低,单果重小。主要原因是普遍采收过早,対果实成熟度了解少,不能在成熟度采收,导致果实单果重小,含糖量低。如:“拉宾斯”品种,在北美果实成熟时紫红色,可溶性固形物18%以上,一般单果重8〜12克;而我国采收时果实多鲜红色,单果重仅6.5〜8克,可溶性固形物14%左右,根本没有表现出品种应有的质量,更难达到出口质量标准。
贮藏保鲜
樱桃贮藏保鲜的方法主要有冷库贮藏法、气调库贮藏法、减压气调藏法。
一、冷库贮藏法
库贮藏方法应用较为广泛,有大型的氨冷库、小型的氟冷库。一般来说,贮藏樱桃适宜也是效果的就是小型的恒温冷风库,操作起来简单,投资风险小、耗能少、降温速度快。山东省果树研究所研制并推广的小型挂机自动冷库贮藏樱桃效果很好,本文以此恒温冷库为例叙述冷库忙藏樱桃的方法和步骤。
对恒温冷库进行消毒和降温即人贮前的准备工作:在入樱桃前1周左右,检查冷库的各种配套设施。如机组的运转情况,控制系统是否正常,检杏完毕后就是冷库的消毒工作,对冷库内的各种设施进行严格系统地消毒。注意,在消毒时应对库内的金属性部分进行保护,用2%〜3%的安特福尔敏水溶液进行喷刷。冷库的消毒有硫黄熏蒸法和药剂喷洒法。硫黄熏蒸法操作时严禁有明火出现。用液体药剂喷洒时可用1%〜2%的福尔马林、84消毒液、漂等液体将整个冷库内所有的设施用喷雾器将配好的溶液喷洒。
将冷库整体消毒完毕后,在入贮前2天左右进行空库降温,要求将整个库体冷透。空库预冷温度在-2°C。
樱桃的贮藏管理:将采收后的樱桃及时进入预冷库,如果没有预冷条件,可直接放入-1〜0°C的恒温冷库中,分期分批人库,每一次人库量为总库容的1/10。樱桃入库后,工作人员穿上棉衣在冷库内对樱桃进行分级,挑选出病虫果、烂果等。严格剔除不适合贮藏的病果、伤果、过熟果、无柄果和畸形果等不宜贮藏的果实。在将樱桃进行完上述工作后,立即对要贮藏的樱桃装袋包装,选择适宜的保鲜袋和保鲜药剂对樱桃的贮藏非常重要。通过实验,一般贮藏樱桃的保鲜袋宜选择0•03〜0•05毫米PVC樱桃**保鲜袋,每代所装樱桃重量为I千克效果比较理想,装袋后用绳子将袋口扎紧,放入塑料周转箱内按照所分的类别垛成不同类型的码垛或者依次摆放在架子上。库温稳定在0〜一1°C。应特别注意长期忙藏保鲜的樱桃千万不要放在纸质包装盒内进行长期保鲜,在出库前可换用包装箱或盒包装出售。
樱桃在贮藏过程中,稳定的库温对樱桃的贮藏质量和贮藏时间影响很大。稳定适宜的低温能够很有效地保证贮藏质量。首先呼吸和病菌的生长,降低新陈代谢速度延缓衰老。其次库温稳定,品温波动就不是很大,一般库温不**过2°c,品温波动不大于1°c为宜,如果库温波动很大而且频繁、袋内会结霜,樱桃在贮藏过程中腐烂率会增大从而使贮藏质量和时间都会受到影响。
库内的湿度应控制在85%〜90%。
二、气调贮藏法
气调库贮藏是在冷库贮藏的基础上进行的一种贮藏保鲜方法。即是在高化碳和低氧和温度的双重控制下进行樱桃贮藏,对樱桃的贮藏质量和时间都比冷库贮藏效果好。但气调贮藏樱桃也有的局限性。首先,从经济造价上就比恒温冷库造**;其次,由于气调库受气体成分限制比较大,从对樱桃贮藏的质量和时间上考虑,它的出库和进库要求稳定而且量大,在贮藏时,将整库入满后才能调节气体比例(氧3%〜5%,化碳10%〜25%),调节好气体的比例后,在整个贮藏期不能随便将库门打开,如果气体成分比例稍有失衡,则会引起樱桃腐烂率大大增加,贮藏保鲜寿命受很大的影响,恒温冷库就相对比较简单。
气调库贮藏樱桃的方法在入库以及温度调节和装袋摆放都和恒温冷库一样,包括分级、分类。不同的是气调库贮藏樱桃的气体成分的调节。应特别注意化碳浓度不能**25%,以免引起化碳中毒和产生异味。
三、减压气调贮藏法
减压气调贮藏即负压气调贮藏。
气调保鲜是基于混合气中相对于空气的低氧和高化碳比例,对鲜活产品和病原微生物的生命活动进行有调控地控制。负压保鲜则是基于空气中各组分含量的量的减小,对保鲜起主要作用的氧**供应和对有害气体的不断排除。负压气调保鲜则是把气调和负压两种方法相互补充,综合两种效应。即:按气调保鲜的方法,把密封库内的气体成分(主要是氮、氧、化碳)维持在要求范围内,然后通过特定装置使密封库内的气压维持在的负压状态。
减压气调库贮藏樱桃果实就是将挑选、分级、整理、将袋后的樱桃果实放人减压气调库内,调节好氮、氧、化碳的比例,使库内气体处于一种负压状态,保持樱桃果实的鲜活品质。
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