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大樱桃贮藏保鲜的方法有哪些?、如何进行?
大樱桃贮藏保鲜的方法有冰窑贮藏法、冷库贮藏法和气调库贮藏法、 减压气调贮藏法。
(l)冰窑贮藏法
此方法属于一种简单的贮藏方法。在降温时需要量的冰块降温而且维持其低温状态, 局限性很大。 操作方法上要求也不是很严格,所以,在大樱桃贮藏保鲜时间和贮藏保鲜质量上都有的影响 。 冰窑贮藏方法普及范围也很小, 不宜提倡 。
(2)冷库建藏法
冷库贮藏方法应用较为广泛,有大型的氨冷库、小型的氟冷库。一般来说,贮藏樱桃适宜也是效果的就是小型的恒温冷风库,操作起来简单,投资风险小、耗能少、 降温速度快。 山东省果树研究所研制并推广的小型挂机自动冷库贮藏大樱桃效果很好, 以此恒温冷库为例叙述冷库贮藏大樱桃的方法和步骤。
①对恒温冷库进行消毒和降温即入贮前的准备工作。在入贮大樱桃前1周左右,检査冷库的各种配套设施。如机组的运转情况,控制系统是否正常,检査完毕后就是冷库的消毒工作,对冷库内的各种设施进行严格、系统的消毒。注意,在消毒时应对库内的金属性部分进行保护, 用2% ~3%的安特福尔敏水溶液进行喷刷 。 冷库的消毒有两种消毒方法。
疏碳意蒸法: 此方法是采用硫磺燃烧的烟雾来熏冷库。 在操作时严禁有明火出现, 用硫磺烟雾熏时将冷库门关严1 天左右,然后,通风换气,放出残余气体,使库内无异味。
液体药剂喷洒:用1%~2%的福尔马林、84消毒液、漂等液体将整个冷库内所有的设施用喷雾器将配好的溶液喷洒 。 消毒完毕后要晾干库内所有的配套设施, 以免影响贮藏质量。

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衰老期树的修剪特点是什么? .
大樱桃要大量结果.大约经过15年的时间.因多数结果枝枝轴的延伸，结果部位远离母枝,生长结果能力明显减弱,而进人衰老期.树势明显减弱，果实产量和质量下降，应及时进行更新。修剪的任务是更新树冠和培养新枝，从中选留一些方向适当的枝芽.通过培养重新恢复树冠骨架。
更新时主要处理密集大枝,并在内膛光秃带培养结果枝。 需更新的大枝,是分期分批的进行,以免一次疏除大枝过多, 削弱树冠的更新能力。在更新大枝的同时，若其上着生较旺的侧生技,也可在这个较旺的侧生枝上端更新,以后培养为主技。衰老树的内膛大都光秃,可利用树冠内膛徒长枝来培养成大枝或结果枝,这就必须进行重短截,削弱其生长势,促进分枝,及早形成结果枝。更新的时间以早春萌芽前进行为好。如果仅骨干枝上部衰弱，中、下部有较强的分枝时.也可回缩至较强分枝上进行更新,使树势尽快恢复。

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