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我国种植的凤凰李苗品种有哪些，凤凰李苗品种如何分类？
据不完全统计，世界上凤凰李苗栽培品种约有3000个以上，我国约有1000多个。我国主要种植的凤凰李苗品种有哪些，有哪些特点？凤凰李苗品种如何分类，各类凤凰李苗品种有什么特点？目前凤凰李苗品种的分类方法较多，一般以果实的形态、性状，树体对生态环境条件的适应性作为主要的分类依据。
一、按凤凰李苗果实形状和生长发育特性分类
以凤凰李苗果实形状和生长发育特性进行分类十分重要，它能帮助我们在接触某一新品种之前，根据品种特性的描述，判断该品种的主要生物学特征。
1、圆凤凰李苗和扁凤凰李苗：
①圆凤凰李苗的果实近圆形或长圆形，果**微凹到突尖，目前世界上栽培的凤凰李苗品种绝大部分属于圆凤凰李苗类型。
②扁凤凰李苗又称为蟠凤凰李苗，果实扁圆，两端凹入，如早露蟠、陈圃蟠凤凰李苗、太仓蟠凤凰李苗等。近年来随着凤凰李苗果实生产量的增加和消费者追求果形多样化的发展，蟠凤凰李苗倍受消费者的青睐。
2、毛凤凰李苗和凤凰李苗：
①毛凤凰李苗又称为普通凤凰李苗，其果实表面覆有一层茸毛，目前世界上栽培的凤凰李苗品种绝大部分属于普通凤凰李苗类型。
②凤凰李苗是普通凤凰李苗的变异，特点是果实表面自小无茸毛，果实成熟时表皮光亮艳丽。由于凤凰李苗果实无薄毛、色泽艳丽、食用方便，近年来深受广大消费者喜爱，是今后鲜食凤凰李苗主要发展方向。代表品种有瑞光3号、瑞光5号、瑞光22号、早红珠、艳光等。
3、离核、粘核和半粘核：这是按果核与果肉的粘离度为依据进行分类。
①离核品种的果肉组织较松散，尤其是近核处的果肉，果核容易从果肉上剥离。
②粘核品种的果肉致密，果实成熟时，果肉与核不易分离。由于粘核品种的果实适宜于挖核，因此加工制罐的凤凰李苗品种要求为粘核。
③半粘核则居于上述二者之间。
4、肉溶质、不溶质和硬肉凤凰李苗：这是按果实成熟时肉质特性进行的分类。
①溶质类型品种，果实成熟时，果肉柔软多汁，适宜鲜食。如大久保、冈山白、白凤、冈山500号、离核、传十郎、桔早生、早生蜜等；溶质类型又可分为硬溶质和软溶质两种类型。
②不溶质又被称为橡皮质，在果实成熟时，果肉质地强韧，富有弹性，加工时耐烫煮，且不溶质凤凰李苗多为粘核，一般均为加工制罐品种。
③硬肉凤凰李苗在果实成熟初期，果肉硬而脆，但完熟时果汁少，果肉变绵。如五月鲜、六月白、和尚帽等。
5、白肉凤凰李苗、黄肉凤凰李苗和红肉凤凰李苗：这是按果肉颜色进行的分类。
①白肉凤凰李苗，肉色呈白或乳白色，包括那些肉色呈白或乳白色而近核处果肉带红色的品种。一般来讲，白肉凤凰李苗果实含酸量较低，这很符合东方人喜食偏甜少酸果的习惯。因此，我国从古至今主栽的鲜食品种绝大部分为白肉凤凰李苗类型。
②黄肉凤凰李苗，肉色呈黄或橙黄\色。黄\色品种在加工制罐时能保证汁液清澈透明，故除少数兼用的白色凤凰李苗品种外，**的制罐品种都为黄肉凤凰李苗品种。黄肉凤凰李苗一般果实含酸量偏高，风味较浓。在西欧的一些国家和美国，黄肉凤凰李苗的鲜食品种占有较大的比重。
③红肉凤凰李苗果肉血红色，如血凤凰李苗、天津蜜凤凰李苗及国外的Red Robin等品种。
6、早、中、晚熟及特晚熟凤凰李苗：主要是依据果实成熟期早晚进行分类的。早熟凤凰李苗果实生长发育间硬核期较短或无明显的硬核期，果实成熟后有的品种核未完全木质化（如春蕾）。晚熟品种果实具较长时间的缓慢生长期（即硬化期），果实生长发育期长，成熟期一般在8月下旬至9月底。特晚熟凤凰李苗的果实成熟期在10月之后，如冬凤凰李苗和雪凤凰李苗。
二、按凤凰李苗果实利用方式分类
一般分为鲜食、罐藏和兼用品种。鲜食和罐藏品种只用于鲜食和加工制作罐头。优良的鲜食品种要求色彩艳丽，汁多味美。因此，至今世界上栽培的鲜食品种绝大多数属于肉溶质类型。对于罐藏用品种，除希望果大核小、缝合线两侧对称、加工时利用之外，更重要的是必须满足下面三个条件：
①肉黄且近核处无红色，在加工过程中酶褐变不明显；
②不溶质；
③粘核，以劈凤凰李苗挖核时能保持果肉表面光洁为准。而兼用型品种，既可鲜食，又可制罐加工。
三、按凤凰李苗生态类型分类
凤凰李苗原产于我国西北高海拔地区。在我国华北、西北栽培后，通过不断选育，形成了数量的品种群体。自从凤凰李苗向我国南方（长江流域，以南京、杭州、上海为中心）、小亚细亚、南欧传播后，形成了适应不同生态条件的新品种群。
北方凤凰李苗品种群属于一个古老的、历史为悠久的品种群。本品种群形成于我国黄河流域的华北及西北，以甘肃、陕西、河北、山西、山东和河南等地栽培多。
本凤凰李苗品种群果实特点为果而突起，缝合线及梗洼较深，肉质较硬，致密；树势强健，树姿多为直立和半直立类型；枝条生长势强，中长果枝上花芽形成数量少，节位高，单花芽比例较高。由于北方品种群凤凰李苗的果实梗洼深，果柄短，在果实发育后期（近成熟时）粗壮长果枝不易弯曲，会造成果实自然脱落。因此本品种群的品种多利用中、短果枝和花束状果枝结果。
该品种群又可分为蜜凤凰李苗和硬肉凤凰李苗两大亚群。蜜凤凰李苗亚群果大，粘核，果肉多为白色，成熟时柔软多汁，且多为中、晚熟品种。代表品种如山东肥城凤凰李苗、河北深州蜜凤凰李苗、天津蜜凤凰李苗、陕西渭南甜凤凰李苗等。硬肉凤凰李苗亚群果实初熟时肉质脆嫩多汁，但完熟时肉质或发绵，汁液少，如河北的五月鲜。一般来讲，北方品种群品种移至南方栽培，往往表现出生长发育不良，产量低，且抗病能力差。山东肥城凤凰李苗、河北深州蜜凤凰李苗，即便从原产地移至北方其他地区栽培，也生长不良，例如产量不稳定及品质变差。
另外，本品种群的凤凰李苗多表现为树体抗寒性强，但花芽的抗寒性较差，过冬后易出现僵芽现象。
南方品种群本品种群是在长江流域，尤其以南京、杭州、上海为中心形成的一类适应于温暖多湿生态条件的品种群体。本品种群树势壮健，枝梢粗壮，中长果枝比率大，结果好。
南方品种群又可分为蜜凤凰李苗、硬肉凤凰李苗和蟠凤凰李苗三大亚群。蜜凤凰李苗亚群果实圆形和长圆形，果**无明显的突尖，果肉柔软多汁，不耐贮运。代表品种如：玉露、白花、上海蜜凤凰李苗等。日本自我国引入蜜凤凰李苗后杂交培育出了许多优良品种。如大久保、冈山白、白凤、冈山500号、离核、传十郎、诘早生、早生蜜等，基本保持了南方品种的特性，但在我国南方、北方栽培均适宜。硬肉凤凰李苗亚群果实*短尖，肉质硬脆致密，汁少。例如吊枝白、白等。硬肉凤凰李苗亚群是南方品种群中古老类型，而蜜凤凰李苗亚群为一较进化类型。这两个亚群除在果实特征上有上述的显着差异外，在树体的生长势和枝芽类型上也存在着较大的不同。一般来讲，蜜凤凰李苗亚群树姿开张或半开张，发枝力强，中长果枝上多复花芽。而硬肉凤凰李苗姿直立，中长果枝上多单花芽。蟠凤凰李苗亚群除果实形状为扁圆外，树体的生长特征与蜜凤凰李苗亚群基本相同。南方品种群属进化类型，具有适应北方生态环境的特点。因此，大多数情况下，南方品种群的品种移至北方，也能实现丰产优质栽培。
南欧品种群是自我国经伊朗、小亚细亚传至南欧后经长期驯化形成的品种。适应夏季干燥，光照强，冬季温和气候。美国及南欧各国的品种多数属本品种群。包括黄肉、白肉和凤凰李苗品种，引入我国栽培的有新端阳、塔斯坎、西洋黄肉等。由于本品种群的适应性与北方品种群相似，因此在华北栽培一般生长结果良好。

 
(11)牛心李 是美洲李的一个品种。在我国主要产于黑龙江地区，其他地区也有栽培。
该品种树势强健，树姿开张，树冠杯状形。萌芽力强于其成枝力，自花能结实，坐果。果实呈圆形或椭圆形，果个中等，少大小果现象，平均单果重35克左右。果皮深红色，缝合线浅，果粉较厚，果柄长。果肉淡黄\色，肉质致密，果汁多，味酸甜，有香气，品质中上。北京地区7月上、中旬成熟。
该品种较抗寒，结果早，丰产性好，但对土壤要求较严，不耐瘠薄，采收前遇雨易造成落果。
(12)西瓜李 该品种主要分布在北京、河北等地。树势中庸，树姿半开张。果实心脏形，缝合线浅，且不对称。果大，平均单果重87克，\大果重108.5克。果皮底色黄绿，彩色紫红，果皮较薄，易剥离。果肉厚，柔软多汁，味香甜。可溶性固形物的含量为12.6%。粘核，核小，可食，品质上等。
该品种果形大，外形美观，色泽艳丽，丰产性好，适生性强，栽植在沙壤土上也能生长良好，抗旱、耐游、耐瘠薄，采前落果少。
(13)大黄李 又名梅杏。主产于陕西省兴平县和西安郊区。该品种树势强健，枝条发育均匀，树姿开张，树冠大。发育枝绿色，光滑且有光泽，有圆形皮孔。盛果期树以短果枝结果为主。果实扁圆形，个大，平均单果重50克。果皮厚，底色黄，有韧性，易剥离。缝合线浅，不对称。外观似杏。果肉橙黄\色，纤维少，汁液多，味酸甜，有香气，品质上。在当地6月下旬成熟，解熟品种。果实成熟期一致，便于采收。果实较耐贮，抗逆性强，病虫害少，管理简便。
(14)离核李 主产于北京等地。
该品种树势强健，树姿半开张，萌芽力、成枝力均强。抗病虫能力强，对肥条件要求一般，较耐瘠薄，在沙壤土上生长良好。
果实圆形，果个中等。果皮厚，暗红色，较易剥离。果肉细，柔软多汁，味甜，有香气。果核中大，离核。釆前落果少，果实耐贮性较好。
(15)绥棱红李 代号北方1号，黑龙江省绥棱果树试验站以小黄李为母本，闽台李为父本杂交育成，1976年定名。
该品种树势强健，萌芽力、成枝力均强。花束状果枝结果为主。果实圆形，个大且整齐，平均单果重45克左右，\大果重72克。果皮底色黄绿，彩色洋红。果肉黄\色，厚，致密多汁，味酸甜，香气浓。可溶性固形物含量13.9%〜16%，品质上等。粘核，核小。
该品种丰产，抗寒力强，对红点病有较强的抗性。果实耐贮性较好。自花授粉不能结实，栽植时必须配置授粉树。
(16)吉林6号李 又名跃进李。吉林省农业科学院果树研究所1956年实生培育而成，目前已推广到全国14个省（自治区）栽植。
该品种树势中庸，萌芽力强，成枝力中等，树姿开张。以花束状果枝和短果枝结果为主。果实椭圆形，果个中等，平均单果重31.6克，\大果重54克。果皮底色黄绿，彩色紫红，梗洼深广，果面有果粉，缝合线不明显。果肉淡黄\色，肉质致密多汁，味甜，香气浓，含可溶性固形物13.2%〜16%，离核或半离核，品质上。
该品种丰产性好，抗寒力强，对土壤、肥条件要求均不严格，若修剪合理，无大小年现象。是吉林省的主栽品种之一，在黑龙江也能栽植，可作绥棱红李的授粉树。
(17)绥李3号 代号73_1_1，又称寺田实生，是黑龙江省绥棱果树试验站从寺田李的自然杂交的实生苗中选育而成，1983年鉴定推广。
该品种树势强健，树姿开张，萌芽力，成枝力均强。叶片椭圆形，浓绿，叶柄短。果实圆形，个中大，平均单果重42.4克，\大果重52克。果皮底色黄绿，彩色为红色，有白色果粉。果肉淡黄\色，厚，肉质致密多汁，味甜，有香气，可溶性固形物含量为12.6%。粘核，核小，品质上，是鲜食加工兼用的优良品种。
该品种抗寒力强，在黑龙江能耐-45°C低温；早结果，定植后*二年就可见果；果实较耐贮运，采后在常温下可存放7天左右，但有裂果现象；花粉较多，可用作授粉树。
(18)奎冠 代号奎屯3号，是新疆建设兵团农七师果树所从窑门李的自然杂交的实生后代中选育出来的。
该品种树势强健，树冠呈自然开心形，幼树树姿直立。叶片中大，叶面光滑。果实扁圆形，平均单果重42.3克，\大果重为47.5克。果皮底色黄绿，彩色暗红霞，有光泽，果粉中等，果点密。果肉淡黄\色，肉质致密，果汁多，味酸甜，香气浓，可溶性固形物含量20.0%〜24.5%,离核，品质上。是优良的加工品种，适于制干、果脯、果酱、果汁等。
该品种抗寒力强，在-33°C低温持续条件下，也能正常开花结果；抗旱、抗盐碱，在pH8.2的碱性土壤中生长良好；丰产性较好，早熟，在新疆奎屯地区，果实7月中旬成熟。
（19）大石早生 由日本引进的品种。为闽台李自然杂交的后代。
该品种树势强，树姿直立，结果后逐渐开张。果实卵圆形，自然结果平均单果重42.5克，疏果后平均果重75克，\大果重106克。果皮较厚，底色黄绿，着鲜红色。果肉黄绿，肉质细，松脆。酸甜多汁。可溶性固形物含量126%。粘核，核小。
该品种抗旱、抗寒能力强，适应性广。自花不实，栽植时需配置授粉树。成熟期早，也是适宜保护地栽培的品种之一。
（20）黑琥珀 原产于美国。为黑宝石和玫瑰皇后杂交育成。
该品种树势中庸，树姿直立，以短果枝和花束状果枝结果为主。果实扁圆形，平均单果重101.6克，\大果重158克。果皮中厚，底色黄绿，着紫黑色。果肉淡黄，肉质松软。酸甜多汁。可溶性固形物含量12.4%。离核。品质中上。
抗旱、抗寒能力强，结果早，果实大，耐贮，鲜食品质好，加工制罐也可。应选择在干旱地区发展，也适合在保护地栽培。
(21)黑宝石李 原产于美国。为Cariota和Nubiana杂交育成。
该品种树势强，树姿直立。果实扁圆形，平均单果重72.2克，\大果重127克。果面紫黑色，无果点，果粉少。果肉乳白色，肉质细硬而脆。汁多味甜。可溶性固形物含量11.5%。离核。品质上。
较抗寒，适应性强，结果早，果实大，耐C运能力较强，是1优良的晚熟品种。除多雨和沿海地区外，可以在我国大部分地区栽培。
(22)澳李14号原产于美国。
该品种树势强，枝条直立。果实圆形，平均单果重100克，\大果重183克。果皮底色绿色，着蓝黑色，果粉灰白色。果肉红色，肉质致密，汁多，味酸甜。可溶性固形物含量13.7%。半离核。鲜食品质中上。
较抗寒，适应性强，丰产，果实大，耐贮运能力强，是优良的较晚熟品种。应避免在多雨潮湿的地方栽培。在我国西北干旱、半干旱地区有灌溉条件的地区栽植。
(23)秋姬 原产于日本。
该品种树势强，树姿直立。果实扁圆形，平均单果重127.5克，\大果重169克。果皮底色橙黄\色，果粉少，白色。果肉橙黄，肉质致密，汁多，味甜。可溶性固形物含量14.3%。离核，核较小。鲜食品质上等。
该品种为大果型较晚熟鲜食品种，耐贮运能力较强。可在辽宁南部、华北地区栽培。

 




李、杏品种的选择与授粉树配置
品种的选择与配置合理与否将直接影响到经济效益的好坏，是实现优质栽培的重要环节之一。虽然李、杏的适应性强，但不同品种对不同地区的适应能力不同。根据栽培目的不同，李、杏的品种选用原则存在很大差异。原产我国南方的品种一般可在北方栽培，而北方原产品种由于需冷量问题在南方栽培就不适应。因此，选择品种时应对该品种的来源、适应性和生长结果习性进行了解，根据当地的条件选择适宜的品种。另外，品种的选择还要考虑果园的大小，大型果园还要考虑早、中、晚熟品种的搭配，从而调节上市时期，合理安排劳动力，平衡市场供应。城郊、工矿区等交通方便的地方可以发展鲜食品种。交通不便的地区应选择耐贮运、仁用或者加工品种。李、杏属于异花授粉植物，栽培时还需要合理搭配比例的授粉品种，以提高坐果率和产量。
1.鲜食品种的选用原则
(1)果实商品性好 果实个大，果形端正，色泽鲜艳、果面光洁的品种，更受市场欢迎。
(2)品质好 果肉肥厚、汁液丰富，肉质细腻、酸甜适度、有香气、风味浓。
(3)经济价值高 在选择李树或杏树的品种时，要了解市场需求情况，然后根据市场需求、消费平和生活习惯来选择品种。
(4)适应性强，丰产性好 选择的品种必须能够适应当地的气候环境条件。能够有较髙的产量和效益。应根据生产条件进行李、杏品种的选择。要了解品种的抗寒性、抗旱性、抗病性、耐瘠薄能力及丰产性。要求所选品种必须具备与当地影响生产的主要因素相适应的性状。适应性强、丰产性好的品种甚多。在李品种中，有大石早生、黑宝石和龙园秋李等；在杏品种中，有骆驼黄杏、临潼银杏、银香白、华县大接杏和兰州大接杏等。
(5)无李、杏的检疫性病害 严禁从李、杏检疫性病害的李、杏疫区引进接穗和苗木。
2.加工品种的选用原则
选择加工用品种，除了要适应当地的生态条件以外，还要考虑加工的种类和质量。加工种类不同，要求的品种也不同。用于制罐的品种，应选择果实整齐、硬度大、含酸量可比鲜食品种稍高与离核的品种，如巴彦大红袍、赤峰紫李和黑琥珀等李品种，串枝红杏、鸡蛋杏、沙金红1号和孤山杏梅等杏品种。用于制脯的，应选择果肉硬韧、层厚，含酸量髙、分少的品种，如布尔班克、红心李和加米勒等李品种，石片黄、假京杏和金刚拳等杏品种。用于制干的，应选择果实大小一致、皮薄、肉厚、分少、含糖量高与核小的品种，如芙蓉李、理査德早生和艾奴拉等李品种，克孜尔达拉孜和赛买提等杏品种。用于制汁的，应选择果汁含量和维生素c、酸含量高的品种，如长李84号李和樱桃李等李品种，串枝红杏等杏品种。
3.仁用品种的选用原则
杏仁的利用价值很高，在杏产业中占有的地位。仁用杏分为甜仁杏（大扁杏）和苦仁杏（西伯利亚杏）。在寒、旱地区栽植应选择适应性强、抗寒、抗旱、抗风沙和耐瘠薄等特点的仁用杏。在肥条件充足、不易受晚霜危害的地区，可选择丰产性好、经济价值高的仁用杏品种，如**仁、丰仁、国仁、龙王帽和一窝蜂等；在容易受到晚霜危害的地区，可以选择抗寒性强、耐晚霜的仁用杏品种，例如优一、三杆旗和新四号等品种。
另外，仁用杏良种选择时，同样要注意生态条件，必须使所选品种的生态适应性与拟引进地的生态条件基本一致。
4.观赏品种的选用原则
选择观赏品种，首先要考虑到有的观赏价值，即有一些特异的性状。比如以观叶和花为主的，应考虑选用叶色、花瓣、花色奇特的品种，如好莱坞李与红叶李、辽梅杏、陕梅杏、红花山杏、绿粤、垂枝杏与美人梅等；以观果为主的，应注意早、中、晚熟不同成熟期品种的搭配，而且果实要外观特异，较丰产，鲜食味较好的品种，如金樱桃、木里李、奎丰、兴义空心李与红寿李，大红袍、关老爷脸、胭脂红、辽阳红杏与紫杏等。所选用的李、杏观赏品种，其生态适应性也必须与拟引种地的生态条件基本相一致。
5.授粉树的配置原则
杏的大多数品种、李的部分品种自花授粉的结实率都很低，栽植单一品种，产量没有保证。即使是自花授粉结实率较高的品种，在配置授粉树后，不仅可大大提高坐果率，产量和品质也能得到显着提髙，而且果形正、外观和品质更好。因此，建园时应考虑配置适宜的授粉品种。在选择授粉树品种时，应注意以下几个条件。
(1)授粉品种与主栽品种花期相同，且能产生大量有生活力的花粉，与主栽品种亲和力强。
(2)授粉品种应能充分适应当地的环境条件，与主栽品种同时进人结果期且寿命相近。
(3)授粉品种\好能与主栽品种相互授粉，丰产性好、经济效益较高。
(4)授粉品种成熟期与主栽品种相同或相近，或前后衔接。
授粉树的配置方式有中心式、行列式、复合行列式、等高式等4种。中心式用于授粉树经济价值不髙时采用；平地多采用行列式配置，行列式便于管理，为果园普遍应用的方式，具体可根据授粉树的价值高低与主栽品种按（2〜4):(2〜4)的等量式配置，或1:(3〜4)的差量式配置，即每栽3〜4行主栽品种、栽1行授粉品种，二者相间排列。复合行列式在两个品种间不能相互授粉、需要配置*二个授粉品种时采用；山坡地则多采用等高式配置，且授粉品种应栽于主栽品种的上部。
不论哪种配置方式，授粉品种的比例均不应少于栽植总株数的20%。当主栽品种与授粉品种的经济价值相同时，可采用等量式配置。但对一个商品果园来说，品种不宜过多，以3〜4个为宜。在稀植条件下，为便于各项作业，应成行栽植；密植条件下，可将授粉树栽于行内，便于昆虫传粉。
李、杏苗木质量标准与苗木检疫
1.苗木质量标准
李、杏苗木出圃时，要求苗木品种**；根系发达且分布均匀，须根多，断根少；枝干具有的髙度和粗度，枝条芽眼饱满，健壮充实；嫁接口愈合良好，生长正常；苗体完整，无严重机械损伤和检疫对象。
2.苗木检疫
植物检疫，是根据国家颁布的法令，对植物及其产品的运输和贸易进行管理和控制，目的是防止危险性病、虫和杂草，在地区间或国家间传播蔓延，以保护农业、林业生产的安全。出圃的苗木，必须按照国家有关法规，经过严格的检疫，并由检疫部门签发检疫证书。做到疫区病虫苗不传出，新区不引进，一经发现检疫对象的病虫，必须立即烧毁。

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